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廣東省佛山市南海區(qū)市場監(jiān)管局日前在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布榴蓮相關(guān)消費(fèi)提示，對如何正確食用榴蓮，如何挑選好榴蓮作出了解答。同時(shí)還提示，糖尿病患者、長痘人群、合并高鉀血癥的腎病患者應(yīng)少吃榴蓮。
據(jù)南海區(qū)市場監(jiān)管局信息，榴蓮雖然營養(yǎng)不錯(cuò)，但是熱量較高，所以得把握好量。正確吃榴蓮要注意三點(diǎn)：在量方面，常規(guī)推薦的水果攝入量是每天200克—350克，由于榴蓮的熱量約為一般水果的3倍，換算一下，一天吃100g（2兩）榴蓮，相對更健康。在時(shí)間上，最好飯前1小時(shí)食用榴蓮，這樣可以減少其他食物的攝入量，不至于熱量攝入過多而肥胖。此外，吃榴蓮時(shí)，適當(dāng)減少肉類、油炸等高熱量飲食的攝入，避免能量過盛。
如何挑出好榴蓮？南海區(qū)市場監(jiān)管局介紹，首先看外觀，成熟的榴蓮果實(shí)的尖刺相對松軟，相鄰的尖刺能夠輕松靠近。如果尖刺比較堅(jiān)硬，說明果實(shí)較生。其次，可以通過按壓果實(shí)的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實(shí)成熟度好。此外，看大小和顏色：一般來說，果粒較大成熟度較好，同時(shí)成熟度高的果粒顏色偏黃，呈淺黃或深黃色，如果顏色發(fā)青，則說明果實(shí)較生。最后，看開裂度，通常成熟度高的果實(shí)會(huì)有一些裂口，當(dāng)然裂口也不能太大，不然果肉容易受到污染。
榴蓮雖好，但不是所有人都適合吃。南海區(qū)市場監(jiān)管局表示，榴蓮含熱量及糖分較高，糖尿病患者不宜多吃，需要控制體重的人也盡量少吃。榴蓮的糖分很高，而高糖飲食會(huì)加重痤瘡，長痘痘的人要少吃榴蓮。榴蓮的鉀含量也很高，合并有高鉀血癥的腎病患者應(yīng)少吃。
（文章來源：新京報(bào)）
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