三年疫情，民宿行業(yè)陣痛中洗牌，而今走過至暗時刻的民宿業(yè)終于等到曙光。
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疫情防控措施調(diào)整和熱播劇的加持，讓臨近春節(jié)假期之際，云南旅游迎來高峰。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至1月16日，春節(jié)期間目的地為云南的旅游訂單周環(huán)比增長155%，其中景點(diǎn)門票訂單增長570%。
為了這一春暖時刻，民宿行業(yè)從業(yè)者等了1000天。
《國際金融報》據(jù)此推出“我在云南開民宿”系列，通過對網(wǎng)紅民宿經(jīng)營者的采訪，還原這三年他們在“有風(fēng)的地方”的故事。
春節(jié)滿房，每天拒絕三十多人
“不好意思，春節(jié)期間已經(jīng)滿房了?！泵魇鍩o奈拒絕了來電訂房的客戶，像這樣的勸退電話，他每天要接30多個。
明叔最早意識到大理旅游熱度上升在去年12月，元旦后這股熱浪翻涌地更加明顯。1月中旬明叔經(jīng)營的幾家民宿春節(jié)期間的客房被全部訂掉，售罄的現(xiàn)狀讓他每天不得不拒絕期待入住的旅客。
今年37歲的明叔因?yàn)榇蛟炝藥准胰藲忸H高的網(wǎng)紅民宿而在大理民宿圈積攢了不小的名氣，東北人明叔，生性直爽，設(shè)計出生，審美在線。
明叔與大理最初的邂逅始于2008年，這一趟旅行給他留下了深刻的印象，彼時大理的旅游業(yè)尚未高速商業(yè)化，淳樸炙熱的民俗風(fēng)情和秀麗詩意的風(fēng)景讓他欣喜不已。
和明叔一樣因?yàn)橐淮温眯卸鴲凵弦蛔鞘械倪€有明叔的愛人，2017年，他們決定來在大理定居。
彼時的大理，和明叔初次到來時已不徑相同。
2014年徐崢、黃渤等主演的《心花路放》上映，搞笑的對白，靚麗的風(fēng)景線，讓取景地之一的大理古城火了一把，旅游業(yè)也隨之升溫到巔峰狀態(tài)，無數(shù)青年涌向這個西南小城，去追尋影片中的生活方式。
由于地處低緯高原，四季溫差不大，蒼山洱海，景致各異，不同時節(jié)都吸引著各地游客前來度假，幾乎不存在淡旺季之分，也因此催生出中國最大體量的民宿群。據(jù)不完全統(tǒng)計，高峰時大理有7000多家客棧，其中2000多家分布在環(huán)洱海圈的129公里海岸線上。
電影帶動效應(yīng)是顯著的，2015年-2017年，兩年時間，大理古城、雙廊等主要景區(qū)，酒店、民宿、客棧數(shù)量翻了一番，2017年的春節(jié)更是將大理的人氣與物價推向高潮。明叔戲稱那段時間，“300元只能睡一晚沙發(fā)，帳篷房一晚要近500元”。
大理生活伊始，明叔沒想過開民宿，學(xué)藝術(shù)出生的他，骨子里浪漫且隨性，睡到自然醒，支棱個攤位，是他最初的古城時光。
居住需求讓明叔盤下了個小院，小院不大，兩間房，明叔計劃自住一間，出租一間。對小院的重新改造讓明叔和妻子的藝術(shù)優(yōu)勢得到發(fā)揮，設(shè)計出身的他們一個負(fù)責(zé)硬裝一個負(fù)責(zé)軟裝，將理想與向往傾注在小院上。
實(shí)際上，大理民宿的經(jīng)營者中，像明叔這樣的設(shè)計師、藝術(shù)家不在少數(shù)，他們的審美與創(chuàng)造也提升了大理民宿的客棧定位、裝修配置和經(jīng)營理念。
成功的改造讓明叔的房源頗受歡迎。
熱愛新鮮事物的他隨后不斷嘗試，他們設(shè)計了大理唐宋風(fēng)格最火的民宿——以山，也推出了最早的摩洛哥風(fēng)情——龍舌蘭tequila民宿，古樹屋是新古典的清新風(fēng)格的獨(dú)院民宿，居山是2.0版本的唐宋風(fēng)格民宿，51號公館是法式復(fù)古風(fēng)，寂然是復(fù)古度假風(fēng)。
高峰時期明叔手中的民宿多達(dá)十幾家，因?yàn)闆]有時間管理，他開始更新迭代，轉(zhuǎn)手改造成功、運(yùn)營穩(wěn)定的民宿，而后尋覓新的標(biāo)的重新設(shè)計改造。他享受這樣的過程，甚至建立了一個自己的施工隊，除了自家民宿工程，也承接外部訂單，設(shè)計、改造、裝飾一條龍，這些別人眼中復(fù)雜漫長的工程，他卻覺得樂趣無窮。
2018年因?yàn)榄h(huán)境治理保護(hù)的要求，洱海沿海酒店，客棧被查封，拆除上千家，對民宿業(yè)造成了不小的影響。隨后陸續(xù)有客棧通過驗(yàn)收，重新開張的民宿規(guī)?？s減到原來的一半。2019年，經(jīng)歷了為期兩年的洱海整治后，剛剛恢復(fù)元?dú)獾拇罄砜蜅ｑR上遭遇三年疫情的沖擊。
這是很多民宿從業(yè)者的至暗時刻，數(shù)據(jù)顯示，疫情三年約30%客棧遭遇歇業(yè)、倒閉、轉(zhuǎn)讓。
對于那段時光明叔印象深刻，他說身邊不少朋友的經(jīng)營出現(xiàn)困境，去年五一黃金周，多地疫情暴發(fā)，大理客棧預(yù)定量從40%掉到10%左右。
古城周邊約六成客棧關(guān)門歇業(yè)，不少客棧低價轉(zhuǎn)讓，部分甚至降至五折、一折。
明叔的生意卻沒受影響，因?yàn)橹鞔蚣彝コ鲂?，民宿的房源量并不多，精品小院的定位讓這些房源面積基本在60-120平方米，精美的設(shè)計、舒適的居住體驗(yàn)和細(xì)致的服務(wù)讓其年均客房單價在1000元左右，且一直保持著七八成左右的入住率，因此疫情三年對民宿的影響明叔的感知并不強(qiáng)烈。
對重資產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的客棧民宿來說，投入越多，回報率就越高。在大理，年均客房單價超過1000元的高端客棧占比僅為5%，但年入住率卻能達(dá)到百分之七八十。這批民宿在困境中的堅韌性開始凸顯，這一輪洗牌中，主打窮游的低端民宿淘汰率嚴(yán)重。
今年初，明叔迎來了一個繁忙且熱鬧的春節(jié)，他堅信最差的時候已經(jīng)過去，需求的反彈讓他預(yù)判2023年整體收入不僅會回到疫情前，還會上升三成。
希望把后面的房租掙出來
“大年初二到初四的房間都訂得差不多啦。”1月15日晚間，顧念東(化名)開心地向《國際金融報》記者發(fā)來喜報。這大概是其近三年來最有盼頭的一個春節(jié)，被疫情多次“毒打”后，他對旅游旺季的預(yù)期值已經(jīng)下調(diào)了許多。
7年前，一場說走就走的旅行改變了顧念東的人生軌跡。那年五一假期剛結(jié)束，他就來到了云南大理，數(shù)日的旅程讓他愛上了這個風(fēng)景如畫、古色古香的地方。久在樊籠里，復(fù)得返自然。大理慢節(jié)奏的生活擊中了顧念東的內(nèi)心，他決定留下來生活。
在大多數(shù)人眼中，與過去告別是一件非常不容易的事情，但顧念東不同，他不給自己設(shè)限，也沒有所謂世俗的枷鎖，相較大眾認(rèn)知里的穩(wěn)定生活，他更向往自由，追尋內(nèi)心的平靜。
這一特質(zhì)在當(dāng)年的那場斷舍離中體現(xiàn)得淋漓盡致。顧念東是名70后，去大理前，他已經(jīng)在廣州生活了近16年，也有著一份不錯的工作。決定留下來后，他跑到一家網(wǎng)吧寫了辭職報告，拜托朋友處理廣州的房子，并將個人物品打包寄到大理。
不到一個月的時間里，顧念東還為自己物色了一個新的落腳點(diǎn)，經(jīng)過半年的裝修打磨，前后投入約105萬元后，一間名為“小隱居”的民宿出現(xiàn)在大理古城內(nèi)。
這是一個整體面積400來平的小院(院子連樓群)，也是他下一段人生的開始。
大隱隱于市，小隱隱于野?！靶‰[居”三個字中暗藏了顧念東的避世態(tài)度，“跑來大理貪自在嘛，也算是隱居了?！彼吇貞涍呁浾哒f，那天自己正在看張愛玲的《小團(tuán)圓》，“既然團(tuán)圓可以用小來做前綴，那么隱居當(dāng)然也可以”。
2016年1月，小隱居開業(yè)，彼時大理古城同類型的民宿并不多，客流量也穩(wěn)定，趁著好時節(jié)，顧念東過了幾年自在的舒坦日子，前期投資在兩年后基本就已經(jīng)全部收回。那時他已經(jīng)開始計劃，等過幾年資金富余了就對客棧進(jìn)行升級改造，換一種裝修風(fēng)格。
疫情的突襲讓這個計劃落了空。
2020年，顧念東沒有想到這場疫情會持續(xù)三年之久，他抱著樂觀的心態(tài)與房東又續(xù)簽了三年房租，租金從之前的10萬/年漲到了12萬/年，“那個時候以為和非典差不多，預(yù)計最長到暑假可能就結(jié)束了”。
然而現(xiàn)實(shí)總是難以預(yù)料。疫情的反復(fù)讓大理的客流量變得極其不穩(wěn)定，小隱居的經(jīng)營也進(jìn)入了動蕩期。在顧念東看來，所有外部因素造成的沖擊都可以咬咬牙挺過去，最難捱的是內(nèi)心的落差感。
小隱居每年都會做好準(zhǔn)備迎接暑假、國慶以及春節(jié)三個假期。2021年五一小長假期間，大理古城客流量有所恢復(fù)，小隱居的入住率也得到提升。那時顧念東以為新冠疫情帶來的影響已經(jīng)達(dá)到尾聲，暑假大概率會迎來一個真正的旺季，但當(dāng)他做好一切準(zhǔn)備后，管控政策隨著疫情地蔓延進(jìn)一步收嚴(yán)，整個暑假大理古城空空蕩蕩，生意相當(dāng)慘淡，“兩三個月完全沒有人”。
2022年的十一長假亦是如此。去年暑假，大理古城意外迎來小高峰，當(dāng)所有民宿、商鋪等做好準(zhǔn)備迎接十一假期時，“小陽春”卻又失約了。類似的“爆冷”在過去三年時有發(fā)生，顧念東感慨道，原本已經(jīng)訂滿的房間突然之間全部被退掉，那種感覺相當(dāng)難受，“一次暑假前，兩次春節(jié)前，還有兩次是在國慶前”。
連續(xù)的打擊讓許多民宿老板撐不住。顧念東告訴記者，2021年暑假爆冷期間，大理古城出現(xiàn)大面積的民宿倒閉、酒吧關(guān)閉轉(zhuǎn)讓，據(jù)他估算整個古城內(nèi)約有20%-25%的店鋪歇業(yè)倒閉。
為了生存，顧念東不得不調(diào)整民宿的經(jīng)營模式。小隱居共有13間客房，每間房面積約15-18平方米，疫情前的客房均價在400元左右，而近三年來這個價格已經(jīng)下調(diào)至不到200元，甚至有時候在100元至150元之間。
人工成本方面，小隱居最初配備有一名管家和一名清潔阿姨，隨著疫情肆虐，顧念東將阿姨從原本的每月固定上班調(diào)整為彈性工作，即按入住情況，有客人退房了就喊阿姨來打掃，按間結(jié)算工資。他苦笑道，“這樣也能省下來一部分支出，但是不多”。
一系列的調(diào)整后，小隱居也只能勉強(qiáng)支撐，經(jīng)營情況與疫情前有著天壤之別。他給記者算了一筆賬，疫情前，小隱居在旺季時的入住率至少可以達(dá)到80%，按400元的均價算日均營業(yè)額約為4000元，月度營業(yè)額在12萬左右；而2022年暑假即便出現(xiàn)了小高峰，整體的月度營業(yè)額也只有3萬-5萬元，“房價差太遠(yuǎn)”。
三年來顧念東一直處在虧損的狀態(tài)，他也曾想過放棄，尤其是在2021年、2022年期間，這種念頭時常浮起，卻又被強(qiáng)制壓下。他將這種心理過程形容為“打工人”的離職心態(tài)，“就像現(xiàn)在年輕人，每天晚上睡前都說要離職，結(jié)果第二天睡醒之后又勸自己再堅持一下吧”。
像他這樣咬牙堅持下來的人其實(shí)并不多，他告訴記者，小隱居所在的那條巷子里共有8家民宿，其中4家已經(jīng)“更新”了一遍。
2022年12月，各地接連放開新冠疫情管控政策，大理古城也在2023年元旦迎來高峰，這期間小隱居幾乎天天滿房，當(dāng)久違的生機(jī)重新降臨，被打擊慣了的顧念東卻不敢大意，他仍堅持著以價換量的策略，希望一點(diǎn)點(diǎn)將失去的流量重新找回來。
交談時，顧念東透露出對2023年的期待，他希望這一年能將后面的房租掙出來，倘若行情再好一些，能夠有富余資金更新小隱居的裝修就更好了，“能把房租錢掙出來的話，我心里會穩(wěn)妥些”。
（文章來源：國際金融報）
標(biāo)簽： 云南旅游
