11月25日，湖南省發(fā)改委發(fā)布2022年11月第4周(11月21日至11月25日)全省重要民生商品價(jià)格情況(以下簡(jiǎn)稱：價(jià)格情況)。其中，生豬、仔豬、鮮豬肉價(jià)格環(huán)比再度回落。記者走訪時(shí)了解到，受飼料原料漲價(jià)、豬肉消費(fèi)不振等因素影響，豬料比價(jià)已在回落，養(yǎng)殖業(yè)正在期盼氣溫下降推動(dòng)腌臘需求早日到來(lái)，穩(wěn)住當(dāng)下豬肉價(jià)格。
豬糧比持續(xù)回落
養(yǎng)殖業(yè)盼能穩(wěn)價(jià)
【資料圖】
上述價(jià)格情況顯示，11月第4周，湖南生豬、仔豬、鮮豬肉(精瘦肉)集市平均價(jià)格分別為24.96元/公斤、24.54元/500克、21.82元/500克，較11月第3周(11月14日至11月18日)分別下跌5.56%、4.81%、4.05%，單周跌幅分別擴(kuò)大3.05、3.77、2.62個(gè)百分點(diǎn)；較10月份同期分別下跌13.30%、6.66%、7.89%，較上年同期分別上漲25.81%、46.07%、33.21%。11月第4周，湖南地區(qū)二等玉米市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)3.2元/公斤，豬糧比價(jià)已跌落至7.80。
上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部豆粕分析師李心洋對(duì)豬糧比價(jià)進(jìn)行解讀，“豬糧比是指同一市場(chǎng)及時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格與糧食價(jià)格之間的比例關(guān)系。糧價(jià)的高低直接影響豬的生產(chǎn)成本和收益，一般情況下生豬價(jià)格及玉米價(jià)格的比值處于6時(shí)，全行業(yè)處于盈虧平衡點(diǎn)上，該比值越高，養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之越差。當(dāng)前豬糧比價(jià)為7.80，全行業(yè)尚有一定利潤(rùn)空間。若豬肉價(jià)格繼續(xù)下行，疊加糧食價(jià)格持續(xù)上漲，豬糧比價(jià)將繼續(xù)向6回落，為全行業(yè)帶來(lái)一定經(jīng)營(yíng)壓力?！?/p>
對(duì)于上述情況，湖南省發(fā)改委工作人員向記者表示，“豬價(jià)下跌是前期豬價(jià)過(guò)高的市場(chǎng)回調(diào)，當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶壓欄和二次育肥的生豬已到了集中出欄的高峰，市場(chǎng)供應(yīng)不斷回升，且當(dāng)前熏制臘肉尚未大規(guī)模啟動(dòng)，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求尚未明顯提升，預(yù)計(jì)后期全省豬價(jià)依然震蕩調(diào)整。在進(jìn)入臘肉制作期后，將會(huì)對(duì)豬價(jià)形成一定的支撐?！?/p>
多地寒潮已至
腌臘窗口開(kāi)啟
生豬期貨2301合約已經(jīng)連續(xù)回落三個(gè)月，作為生豬養(yǎng)殖大省的湖南生豬現(xiàn)貨價(jià)格亦有明顯回落，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)是否能穩(wěn)定盈利帶來(lái)一定考驗(yàn)。多家上市養(yǎng)殖企業(yè)表示，正盼望氣溫下降，腌臘窗口期開(kāi)啟，腌臘消費(fèi)釋放后能穩(wěn)住節(jié)節(jié)下跌的生豬價(jià)格。
記者走訪湖南長(zhǎng)沙部分超市，見(jiàn)制作并出售臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚(yú)的門店有所增加。長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)周南中學(xué)附近的綠洲生活超市店長(zhǎng)李嵐正在露天制作臘腸，她向記者表示：“臘腸制作需要7天時(shí)間，制作后還需掛曬風(fēng)干，天氣越冷，制作及保存效果越好。今年南方高溫消退較晚，立冬后白天氣溫仍在20以上，不利于腌臘制作。近日，湖南氣溫有明顯下降，我們按包工包料34元/斤、包工不包料11元/斤提供手工臘腸，已經(jīng)開(kāi)始接受客人定金，預(yù)定情況較好?？腿速?gòu)買積極性很高，平均訂單為30斤左右，主要為元旦、春節(jié)期間備貨使用?！?/p>
11月27日9時(shí)，中國(guó)氣象局發(fā)布消息，自11月27日至11月30日，我國(guó)北方和中東部大部地區(qū)氣溫將先后下降10至16，部分地區(qū)降溫幅度可達(dá)18以上。
制作完畢正在晾曬中的臘腸(攝影：肖偉)
連日來(lái)，溫氏股份、唐人神、新五豐、天邦科技等上市公司在回復(fù)投資者時(shí)均表示，腌臘窗口期即將開(kāi)啟，南方地區(qū)市場(chǎng)有望釋放一波腌臘需求，預(yù)計(jì)對(duì)南方生豬價(jià)格有一定托舉效應(yīng)，但是公司考慮到年末豬肉保供惠民，因此仍按年初制定的生產(chǎn)節(jié)奏出欄，杜絕合作養(yǎng)殖戶的壓欄惜售和二次育肥行為，滿足南方消費(fèi)者的腌臘需求。
記者在京東商城看到，唐人神400克手工臘腸售價(jià)為56.8元，500克湖南臘肉售價(jià)為69.9元，兩者好評(píng)均超過(guò)5萬(wàn)條，并附帶滿減讓利條款。唐人神董秘孫雙勝向記者表示，“豬肉價(jià)格雖近期有所下跌，但是同比去年同期漲幅較大，直接推高臘肉臘腸的生產(chǎn)成本。我們?cè)诰〇|商城上的定價(jià)為隨行就市，不排除在‘雙十二’期間還有一些優(yōu)惠活動(dòng)，更好服務(wù)消費(fèi)者。特別是我們近期推出的500克土家十八洞湘西臘肉，售價(jià)為72.4元。這是我們與十八洞村共同開(kāi)發(fā)的扶貧助農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)前正在優(yōu)惠期間，一次購(gòu)買2件為75折，到手價(jià)約為54元/斤。與超市現(xiàn)場(chǎng)制作的腌臘產(chǎn)品相比，我們的產(chǎn)品均在消毒后密封環(huán)境中制作，不與外界灰塵、草木、蚊蠅等接觸，全程可追溯源頭，出廠前需做相關(guān)檢驗(yàn)，消費(fèi)者更可放心?！?/p>
惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬?qū)﹄缗D需求也進(jìn)行解讀，“生豬期貨現(xiàn)貨回落已有一定時(shí)間，當(dāng)下是腌臘需求即將開(kāi)啟的窗口期，預(yù)計(jì)生豬期貨現(xiàn)貨后續(xù)應(yīng)無(wú)繼續(xù)深跌的可能性。受需求不振等因素影響，生豬期貨現(xiàn)貨價(jià)格也難有重拾大漲的可能性。預(yù)計(jì)至明年2月腌臘結(jié)束前，生豬現(xiàn)貨期貨將維持窄幅震蕩格局。進(jìn)入4月后，生豬消費(fèi)將逐步迎來(lái)淡季，屆時(shí)各方博弈或會(huì)加劇，生豬期貨現(xiàn)貨價(jià)格將會(huì)重新選擇方向。”
（文章來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)網(wǎng)）
標(biāo)簽： 生豬價(jià)格
