汪小菲和其前妻大S的“互撕”熱度還沒(méi)散去，圍觀群眾跑去汪小菲母親張?zhí)m的直播間“吃瓜”，意外帶火了麻六記酸辣粉。
(相關(guān)資料圖)
麻六記酸辣粉連續(xù)幾天登上微博熱搜。截至目前，麻六記抖音直播間的粉絲已突破134萬(wàn)，銷(xiāo)量超過(guò)470萬(wàn)單，麻六記官方旗艦店也擠進(jìn)抖音“居家便食店排行榜”前三名。
有報(bào)道稱(chēng)，麻六記酸辣粉的代工廠，正是李子柒的代工廠阿寬食品，目前這家企業(yè)正在沖刺IPO。雖然e公司記者并未在阿寬食品的招股書(shū)中發(fā)現(xiàn)其與麻六記的代工關(guān)系，不過(guò)，其背后的方便面食生意經(jīng)還是值得一談——毛利率接近30%！
2天銷(xiāo)售超500萬(wàn)
11月25日，#麻六記酸辣粉2天賣(mài)了超500萬(wàn)元#的話題沖上微博熱搜。據(jù)報(bào)道，網(wǎng)友圍觀汪小菲和大S的同時(shí)“瘋狂”購(gòu)物，11月21日-22日兩天時(shí)間，麻六記酸辣粉賣(mài)超500萬(wàn)元，日環(huán)比漲超300%。
再往前，#張?zhí)m賣(mài)酸辣粉銷(xiāo)售額超6000萬(wàn)元#的話題已經(jīng)霸榜微博熱搜兩天。不少網(wǎng)友留言“買(mǎi)一單支持小菲賺電費(fèi)”、“買(mǎi)一單支持小菲搶床墊”。
11月5日-11月21日，張?zhí)m共計(jì)直播40場(chǎng)，平均每天直播近3場(chǎng)。11月21日，也就是汪小菲與大S“互撕”最猛的當(dāng)天，張?zhí)m更是開(kāi)啟了5場(chǎng)直播。
張?zhí)m直播間最主要的產(chǎn)品是來(lái)自“麻六記”的預(yù)制菜。
一份4桶裝的麻六記酸辣粉39.9元、6桶裝的是59.9元，目前該鏈接已經(jīng)賣(mài)斷貨。其抖音官方旗艦店顯示該酸辣粉已售194.4萬(wàn)份，如果按照最低價(jià)格39.9元/份算，總銷(xiāo)售額已超7700萬(wàn)元。這還只是酸辣粉單一產(chǎn)品的銷(xiāo)售額。
而麻六記直播間里，還高掛著肉香腸、老壇酸菜魚(yú)、水煮牛肉、毛血旺等預(yù)制菜。其中，售價(jià)89.9元的水煮牛肉半成品已售8.7萬(wàn)份，合計(jì)銷(xiāo)售額接近800萬(wàn)元；售價(jià)99.9元的三盒裝肉香腸已售26.6萬(wàn)份，銷(xiāo)售額超2600萬(wàn)元……
按上述銷(xiāo)量簡(jiǎn)單估算，麻六記的銷(xiāo)售額已輕松超過(guò)1億元。這其中，大部分銷(xiāo)量是由近幾天貢獻(xiàn)的。
據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，張?zhí)m粉絲總數(shù)已突破500萬(wàn)人，居漲粉達(dá)人日榜、達(dá)人帶貨日榜第1名。近30天，麻六記抖音累計(jì)直播60場(chǎng)，發(fā)布新視頻62條，粉絲增加超38萬(wàn)人，累計(jì)銷(xiāo)售額在2500萬(wàn)元-5000萬(wàn)元之間，日均銷(xiāo)售額超過(guò)50萬(wàn)元。
“麻六記”什么來(lái)頭？
瘋狂收割流量的“麻六記”，是什么來(lái)頭？
企查查資料顯示，北京麻六記餐飲管理有限公司成立于2020年，法定代表人是宋娜。汪小菲擔(dān)任董事，是麻六記品牌的創(chuàng)始人。
不過(guò)，從股權(quán)穿透結(jié)果來(lái)看，汪小菲并未持有麻六記的股份。持有麻六記36%股份的北京食通達(dá)科技發(fā)展有限公司，雖然董事長(zhǎng)是汪小菲，但實(shí)際控制人是汪璽。
汪璽旗下?lián)碛?4家企業(yè)，包括俏江南股份有限公司等，因此有報(bào)道稱(chēng)其系汪小菲的父親、張?zhí)m的前夫，但該信息并未得到證實(shí)。
張?zhí)m曾在抖音中透露，麻六記中的很多人都是跟了張?zhí)m二三十年的老員工。按此推算，麻六記與張?zhí)m痛失控股權(quán)的俏江南有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
而汪小菲，實(shí)際控制著16家企業(yè)，業(yè)務(wù)版圖涵蓋食品、文化傳播、科技、酒店管理、房地產(chǎn)、零售業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。
方便面食的生意經(jīng)
麻六記酸辣粉的走紅，牽出了其背后的供應(yīng)工廠——目前正在沖刺IPO的阿寬食品。
有報(bào)道稱(chēng)，麻六記酸辣粉的供應(yīng)工廠是阿寬食品。除了麻六記，阿寬食品還為李子柒、百草味等多個(gè)網(wǎng)紅品牌提供過(guò)貼牌代工服務(wù)。
不過(guò)，在阿寬食品的招股書(shū)中，赫然寫(xiě)著“公司為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國(guó) MDS 等品牌廠商提供貼牌、代工服務(wù)”，但并未顯示其與麻六記的關(guān)系。
至此，阿寬食品到底是否系麻六記酸辣粉的代工工廠，記者無(wú)從驗(yàn)證。不過(guò)，無(wú)論消息是否為真，其背后的方便面食產(chǎn)業(yè)鏈值得一談。
根據(jù)阿寬食品的招股說(shuō)明書(shū)，這家公司成立于2016年，法定代表人是陳朝暉，主營(yíng)業(yè)務(wù)是新型方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品類(lèi)型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。除了代工服務(wù)，阿寬食品還擁有自主品牌。
方便食品究竟有多賺錢(qián)？2021年，阿寬食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12億元、凈利潤(rùn)超過(guò)5500萬(wàn)元，毛利率為27%。這還不如前兩年，2019年、2020年，其毛利率分別為36%、29%。
這是什么概念？同樣主營(yíng)業(yè)務(wù)為方便面食的康師傅、統(tǒng)一中國(guó)去年的毛利率均超過(guò)30%。雖然阿寬食品的毛利率比這兩家巨無(wú)霸低，但還是比主營(yíng)傳統(tǒng)面食的克明食品賺錢(qián)。
在阿寬食品的各大產(chǎn)品線中，方便米線最賺錢(qián)，去年的毛利率還超過(guò)了32%。
從銷(xiāo)售模式來(lái)看，線下經(jīng)銷(xiāo)模式比線上模式更賺錢(qián)，定制銷(xiāo)售比直供的利潤(rùn)少了一半。
（文章來(lái)源：證券時(shí)報(bào)）
標(biāo)簽： 居家便食店排
