“A款1200元，B款1280元，實(shí)物超豪華。”在買家追問(wèn)下，一位卡券商給出2款中秋禮籃的出券價(jià)，并發(fā)送多張宣傳圖和產(chǎn)品照片。圖片信息顯示，這兩款中秋禮籃來(lái)自武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店，標(biāo)價(jià)為1500元/盒，禮盒內(nèi)除月餅外還配有茶具、白蘭地和洋酒杯。
【資料圖】
在月餅市場(chǎng)“強(qiáng)監(jiān)管”的背景下，這樣的千元價(jià)格帶月餅禮盒格外扎眼。國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局四部門今年6月聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的“天價(jià)”盒裝月餅從嚴(yán)監(jiān)管。近期市場(chǎng)監(jiān)管總局又發(fā)布了《關(guān)于集中整治商品過(guò)度包裝、“天價(jià)”月餅和蟹卡蟹券等問(wèn)題的通知》。
然而隨著中秋臨近，新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別商家采取“499元”的貼線定價(jià)方式，或?qū)⒃嘛灦Y盒變身高價(jià)“糕點(diǎn)禮盒”，打價(jià)格監(jiān)管擦邊球。還有賣家在電商系統(tǒng)限制標(biāo)價(jià)500元以上月餅的情況下，采取先支付定金再后臺(tái)改價(jià)的方式銷售高價(jià)月餅禮盒，更有部分酒店暗地推出千元價(jià)格帶的月餅禮籃，搭售紅酒、蟹卡、茶葉等商品。
“499元”的定價(jià)游戲
根據(jù)國(guó)家發(fā)改委成本調(diào)查以及行業(yè)組織、電子商務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，盒裝月餅平均生產(chǎn)成本在70元/盒左右，單價(jià)200元以下的盒裝月餅銷售占比達(dá)80%以上，單價(jià)500元以上的占比約1%，盒裝月餅單價(jià)不超過(guò)500元社會(huì)接受度高。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)《2022年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告預(yù)測(cè)，在一系列月餅新規(guī)要求下，今年價(jià)格超過(guò)500元的“天價(jià)”月餅將大幅減少，價(jià)格主要集中在80元-260元之間。
新京報(bào)記者近日走訪北京市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，連鎖烘焙企業(yè)及商超銷售的月餅禮盒價(jià)格普遍不超過(guò)300元，百元上下的產(chǎn)品最為常見。如味多美今年推出6款月餅禮盒，零售價(jià)格在89元-289元之間，折后價(jià)格為79元-239元不等。北京稻香村推的“天友七星相伴月”“京秋十景”等十余款月餅禮盒，零售價(jià)在89元-339元，其中200元以下的禮盒占比達(dá)七成。在線上平臺(tái)，銷量排名靠前的月餅禮盒售價(jià)普遍不超過(guò)百元。
“688元、888元這樣的月餅今年都沒(méi)有了，我們特意問(wèn)了下廠家?！蹦暇┑貐^(qū)一位月餅卡券經(jīng)銷商告訴新京報(bào)記者，目前從連鎖烘焙渠道不太容易買到500元以上的月餅禮盒，搭售也不常見?！叭绻攵嗨?，可以單獨(dú)買個(gè)200元的水果券，搭配499元的月餅禮盒，相當(dāng)于送了700元的(禮品)?！?
針對(duì)500元這一“天價(jià)”劃線標(biāo)準(zhǔn)，也有不少企業(yè)玩起定價(jià)游戲，擦邊推出498元、499元月餅禮盒。
創(chuàng)立于2000年的武漢仟吉食品有限公司(簡(jiǎn)稱“仟吉食品”)自稱是華中地區(qū)“烘焙連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌”，擁有400多家直營(yíng)門店。今年中秋前夕，仟吉食品推出多款月餅禮盒，其中一款“心享·莊雅月餅禮盒”官方售價(jià)為499元，折后價(jià)為459元。
一位仟吉食品月餅券經(jīng)銷商向新京報(bào)記者提供的宣傳圖冊(cè)顯示，仟吉月餅禮盒分為三檔，其中“經(jīng)典之選”系列價(jià)位在139元-219元；“家庭分享”系列價(jià)位在199元-299元；售價(jià)389元的“雙享·廣式桃山皮月餅禮盒”及售價(jià)499元的“心享·莊雅月餅禮盒”，被歸為“商務(wù)優(yōu)選”系列。
此外，A股烘焙上市公司元祖食品也在今年中秋推出多款中秋月餅禮盒，售價(jià)在188元-498元不等，其中“花弦月”禮盒的售價(jià)為498元。米旗食品股份有限公司也在微信商城推出3款售價(jià)499元的月餅禮盒，分別是“貢月禮”“金典豪禮”“金尊豪禮”。
有酒店暗推千元檔月餅禮籃
四部門在聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》中提出，常規(guī)監(jiān)管基礎(chǔ)上，近階段對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。對(duì)于生產(chǎn)、銷售“天價(jià)”月餅的企業(yè)，“有必要會(huì)進(jìn)駐企業(yè)開展成本調(diào)查”。在嚴(yán)監(jiān)管下，“天價(jià)”月餅?zāi)芊窬痛虽N聲匿跡？
據(jù)星巴克宣傳資料顯示，今年中秋其推出了一款售價(jià)598元的“星奕”月餅禮盒，內(nèi)含10顆月餅。8月28日，新京報(bào)記者走訪位于北京市東城區(qū)國(guó)瑞購(gòu)物中心的2家星巴克門店，均被告知“星奕”禮盒已經(jīng)售罄。其中一家店員說(shuō)，“星奕”禮盒數(shù)量較少，僅比458元的“星悅”禮盒多2顆月餅，價(jià)格卻高出100多元，“性價(jià)比不高”。另一家星巴克店員稱，“現(xiàn)在星巴克10塊裝的(星奕禮盒)沒(méi)有了，除非你之前買過(guò)，全國(guó)門店應(yīng)該都買不到了，不讓賣500元以上的月餅?！?/p>
盡管目前在星巴克門店和官方線上平臺(tái)難覓“星奕”禮盒的身影，但從經(jīng)銷商和“黃牛”手中依然可以買到該產(chǎn)品。武漢一家卡券商向記者提供的報(bào)價(jià)顯示，原價(jià)598元的星巴克“星奕”月餅禮盒，團(tuán)購(gòu)價(jià)可以做到408元。北京一家卡券經(jīng)銷商也稱，其手中有“星奕”月餅券，團(tuán)購(gòu)價(jià)低至378元-408元。在北京國(guó)瑞購(gòu)物中心附近招攬生意的“黃?！睆埬?，也稱其可以搞到“星奕”月餅券，8月28日當(dāng)天出券價(jià)為每張480元。
在電商平臺(tái)，更有卡券商倒賣售價(jià)千元以上的月餅券，此類“天價(jià)”月餅多來(lái)自各大酒店推出的中秋禮籃。
在某電商平臺(tái)，一位卡券商掛出了多款高檔酒店推出的月餅禮盒。8月26日，新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份詢問(wèn)其高價(jià)月餅，客服起初答復(fù)稱，“今年月餅最高標(biāo)價(jià)不能超過(guò)500元，沒(méi)有高價(jià)位的”。再次追問(wèn)下，客服展示出一張標(biāo)價(jià)1500元/盒的“尊享限定禮籃B款”月餅券，右下角處印有“武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店”及其LOGO.從宣傳圖冊(cè)來(lái)看，該款“禮籃”中除月餅外，還搭售1套英式下午茶瓷器、1瓶馬爹利名士干邑白蘭地和2個(gè)定制洋酒杯。同系列A款“禮籃”中搭售類似產(chǎn)品，標(biāo)價(jià)也為1500元/盒。
“瑞華A款1200元，B款1280元，實(shí)物超豪華?！痹摽ㄈ淘诮o出上述實(shí)際售價(jià)后，又推薦了一款標(biāo)稱武漢富力威斯汀酒店推出的1588元禮籃，其中搭售的產(chǎn)品包括姬松茸、普洱熟餅、茶點(diǎn)禮盒、旅行茶具套裝、有機(jī)八寶米、白葡萄酒、干紅葡萄酒等。客服稱，該款禮籃“宣傳圖都不敢有”，出券價(jià)為800元，“可以開票，酒店當(dāng)面拿貨”。
8月29日，新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份分別咨詢武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、武漢富力威斯汀酒店，2家酒店工作人員均證實(shí)了有相關(guān)價(jià)位的禮籃，月餅及其他搭售商品會(huì)裝入同一個(gè)禮盒，單張?jiān)嘛炄降晏崛〔恍枰A(yù)約。不過(guò)，相關(guān)月餅券只能到指定酒店提取，無(wú)法在外地同品牌酒店使用。
在另一卡券商展示的“希爾頓酒店月餅票”產(chǎn)品頁(yè)面，能直接看到標(biāo)價(jià)為1288元/盒的中秋賞月禮籃宣傳圖，內(nèi)含環(huán)逸中秋月餅禮盒、精美功夫茶具、進(jìn)口紅葡萄酒和陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹卡，出品方標(biāo)稱重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店。客服提供的該禮籃提貨券照片顯示，上面印有“重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店”并蓋有酒店紅色專用章。該客服自稱為該酒店經(jīng)銷商，“專業(yè)20年了，重慶知名酒店我們都有合作”。
新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份致電重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店，工作人員對(duì)1288元月餅券的咨詢較為謹(jǐn)慎，稱酒店內(nèi)只有388元的大閘蟹禮籃，其中不包含月餅，月餅是經(jīng)銷商自己搭配的，但其也稱，“只要票沒(méi)問(wèn)題，月餅有，大閘蟹也有，不會(huì)影響提貨”，“來(lái)提貨時(shí)給你看一眼就明白了?！睂?duì)于該酒店說(shuō)法，上述經(jīng)銷商解釋稱，“現(xiàn)在酒店都沒(méi)有高價(jià)位的(月餅禮盒)，都是打個(gè)包，你電話過(guò)去都是這么說(shuō)的?！?
另一電商賣家“十年老店小雨代購(gòu)”，則在“半島酒店月餅禮盒”頁(yè)面掛出多款產(chǎn)品，其中半島映月禮盒、半島明月禮盒、半島特級(jí)月餅禮盒、半島星廚圓月禮盒、半島星廚賞月禮盒“全款”售價(jià)分別顯示為680元、880元、1588元、1578元、2980元。該賣家在商品頁(yè)面稱，“現(xiàn)在月餅限制價(jià)格了，高于500元的月餅發(fā)布不了，這款代購(gòu)的‘半島’，有幾個(gè)款式高于500元，我們已經(jīng)備注上價(jià)格了。定金499元拍下后，聯(lián)系客服改價(jià)，改完價(jià)格后再付款，不補(bǔ)差價(jià)的一律不發(fā)貨。”
對(duì)于部分酒店推出的千元檔月餅禮盒，中國(guó)法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書長(zhǎng)陳音江認(rèn)為，“這表明酒店將相關(guān)月餅禮盒當(dāng)成了奢侈品，是明顯的頂風(fēng)違規(guī)。建議監(jiān)管部門對(duì)這種銷售行為和銷售渠道進(jìn)行調(diào)查，一旦查實(shí)存在違法違規(guī)行為應(yīng)依法從嚴(yán)查處?！?
“月餅”變“糕點(diǎn)”身價(jià)倍增
除499元的擦邊定價(jià)月餅、高至千元價(jià)格帶的酒店月餅禮籃，將月餅禮盒搖身變做“糕點(diǎn)”禮盒進(jìn)行售賣，也是部分品牌公然“提價(jià)”的一大手段。
“團(tuán)購(gòu)要多少？如果多的話，要禮盒可以打7.5折，要券的話打8.5折?！?月28日，歌帝梵北京國(guó)瑞購(gòu)物中心店，一位店員對(duì)于中秋禮盒詢價(jià)給出了以上折扣。展臺(tái)上，一款“奢金·團(tuán)圓禮盒”標(biāo)價(jià)969元，另一款“奢金·非梵禮盒”標(biāo)價(jià)更是高達(dá)1699元，其他系列中秋禮盒售價(jià)也不低，分別為339元、469元、599元、739元。
從宣傳圖冊(cè)及店員展示的產(chǎn)品來(lái)看，歌帝梵今年中秋共推出“奢金”“鎏金”“雅金”3個(gè)系列中秋禮盒，每款禮盒的包裝形式及產(chǎn)品形態(tài)與月餅十分相似，但公司稱呼卻為“糕點(diǎn)”，而非“月餅”。
歌帝梵在宣傳圖冊(cè)中稱，“比利時(shí)皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵自2009年起，持續(xù)將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入西式甜品藝術(shù)?！苯衲?，歌帝梵推出“中秋系列糕點(diǎn)”內(nèi)含巧克力、果味軟夾心等食材，口味包含榛子百香果牛奶巧克力糕點(diǎn)、黑松露甜杏黑巧克力糕點(diǎn)等。在售價(jià)最高的“奢金·非梵禮盒”內(nèi)，除8枚“糕點(diǎn)”外，還搭配有1盒“中秋限定片裝巧克力禮盒16片裝”及3盒“巧克力禮盒4粒裝”。
8月29日，新京報(bào)記者就上述禮盒咨詢歌帝梵天貓旗艦店，客服表示店內(nèi)出售的是巧克力糕點(diǎn)。不過(guò)據(jù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》近期報(bào)道，有歌帝梵北京門店員工稱公司不允許把中秋糕點(diǎn)稱作月餅，還有門店員工稱歌帝梵銷售的中秋限定禮盒就是月餅。
無(wú)獨(dú)有偶，好利來(lái)今年推出的一款哈利·波特聯(lián)名款“妖怪們的妖怪書”禮盒，也在以“糕點(diǎn)”名義對(duì)外銷售。好利來(lái)官方旗艦店給出的產(chǎn)品信息顯示，該禮盒“聚劃算價(jià)”為589元，券后價(jià)為579元，內(nèi)含12枚“糕點(diǎn)”和1支“魔杖筆”。其中，“糕點(diǎn)”主要采用奶黃皮或桃山皮，內(nèi)加巧克力白豆沙、紅橙綠豆沙、芝士或拉絲麻薯等餡料制作，這種餅皮和餡料在市面上的創(chuàng)新月餅中并不稀奇，只在造型上借用了《哈利·波特》中的徽章、金色飛賊、海德薇、巧克力蛙等元素。
8月29日，新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份就“妖怪書”禮盒咨詢好利來(lái)北京市場(chǎng)3家門店，其中1家門店店員給出的答復(fù)是，該禮盒內(nèi)就是月餅；另外2家店員則稱禮盒中是糕點(diǎn)，不是月餅。好利來(lái)良鄉(xiāng)大學(xué)城店店員還稱，這款“妖怪書”禮盒目前不在門店銷售，只能通過(guò)好利來(lái)天貓或京東網(wǎng)店購(gòu)買，且首批產(chǎn)品已經(jīng)售罄，現(xiàn)在預(yù)約需等到10月才能到貨。
陳音江認(rèn)為，國(guó)家一系列限制“天價(jià)”月餅的監(jiān)管規(guī)定，初衷是讓月餅回歸食品屬性，抵制奢侈或送禮的不良風(fēng)氣。對(duì)于“499元”這樣月餅禮盒，建議像500元以上的盒裝月餅一樣重點(diǎn)監(jiān)管，因?yàn)榇祟惼髽I(yè)往往對(duì)相關(guān)法律法規(guī)比較清楚，但依然要“貼線”生產(chǎn)，是一種打擦邊球行為。此外，將“月餅”名稱變成“糕點(diǎn)”銷售，也是一種擦邊球，此類產(chǎn)品往往在原材料、外觀等方面跟月餅相似，屬于同類產(chǎn)品，即便不是月餅也可以按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行約束。
（文章來(lái)源：新京報(bào)）
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