本報訊(詹楊斌記者陳芳)為推動贛菜創(chuàng)新，提升贛菜品質，促進贛菜品牌升級，打造具有地域特色的贛味美食名片，打通贛菜產業(yè)鏈，12月21日，由省商務廳、萍鄉(xiāng)市人民政府、中國飯店協(xié)會、江西省農業(yè)農村廳、省文化和旅游廳主辦的2021贛菜美食文化節(jié)在萍鄉(xiāng)開幕。副省長胡強宣布美食節(jié)開幕，萍鄉(xiāng)市委書記陳敏，省商務廳黨組書記、廳長謝一平分別致辭。副市長鮑成庚以及市商務局、市文廣新旅局相關部門負責同志參加此次美食節(jié)。
記者了解到，本次美食節(jié)為期3天，以“萍水‘鄉(xiāng)’逢，共享‘味’來”為主題。開幕式當天， 胡強現(xiàn)場察看了九江展館的布展情況，仔細了解了九江市潯陽菜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及美食產業(yè)的規(guī)劃和實施情況。當看到我市展出的蘿卜餅、年糕、豆粑、修水哨子、調味醬、瓜蔞等風味特產時，胡強表示，九江歷史悠久，地位重要，要大力推動贛菜和潯陽菜產業(yè)的品牌建設，培育出一批立得住、叫得響、賣得好的品牌。同時，要將美食產業(yè)的優(yōu)勢不斷放大，進行資源整合優(yōu)化，延長產品的生態(tài)價值鏈條，助力九江美食產業(yè)乃至農產品走向品牌化、標準化、產業(yè)化發(fā)展之路。
據了解，此次美食節(jié)，我市共組織16家企業(yè)參展，其中包括易家河糯粑香、九谷香食品等5家小吃企業(yè)，大垅駱瓜蔞、華廚食品、一甲香食品、梅峰食品等8家食材企業(yè)，陽峰排粉、新光明餐飲、中余年糕3家米粉企業(yè)。通過對九江美食的展示，潯陽菜得到進一步推廣，使?jié)￡柌说闹?、影響力得以提升，塑造了九江城市文化新名片?/p>
（文章來源：九江日報）
